Значение медовый спас


Медовый спас что означает этот праздник

Каждый слышал о таком празднике как Медовый Спас. Когда же он празднуется, и что принято делать в этот день?

Много столетий жизнь людей была тесно связана с годовым кругом православного календаря. Церковные праздники получали в народе новые упрощенные названия и традиции. Так произошло и в этом случае. Медовый Спас – это народное название Празднества Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице. Наступает он всегда 14 августа.

Одновременно в этот день отмечается сразу несколько церковных событий. Это день воспоминания о чудесной божией помощи русскому князю Андрею Боголюбскому во времена его военных сражений с булгарами.

Именно первого августа 988 года по старому стилю (14 числа по современному календарю) произошло Крещение Руси. Князь Владимир крестил древних славян в водах реки Днепр. В этот же день чтится Изнесение (то есть вынос) честных древ Животворящего Креста Господня.

Вместе с православной верой из Византии пришла на Русь традиция выносить крест для общенародного поклонения и освящения городов, сёл и деревень. Происходило это в память о событиях, имевших место в IX веке, когда в Константинополе в самое жаркое время люди массово погибали от заражения.

Эпидемия прекратилась только после того, как священники осенили все водные источники частичкой Креста, на котором был распят Спаситель. Отсюда пошло ещё одно название этого праздника – Мокрый Спас.

В этот день по обычаю совершались крестные ходы на реки и озёра с всенародным омовением для исцеления от болезней, заботливые хозяева старались искупать лошадей для здоровья. После этого дня купальный сезон окончательно закрывался.

 А ещё 14 августа день памяти мучеников Маккавеев, пострадавших за веру вместе со своей матерью во времена Ветхого Завета. По схожести слов “Маккавей” и “маковей” (от “веять мак”) простые люди стали связывать этот день с зёрнами мака и приготовлением блюд из них. Мак часто встречается в устном народном творчестве.

В современной России в Медовый Спас в храмах по традиции совершается малое водосвятие и освящаются мёд, мак и целебные травы. Верующие берегут их на случай болезни, принимая с молитвой и верой в особую лечебную силу. С этого дня благословляется вкушение мёда первого сбора.

По всей стране устраиваются ярмарки продуктов пчеловодства и выставки с дегустацией самых разнообразных сортов этого сладкого лакомства. Какого только мёда там не встретишь: гречишный, липовый, акациевый, вересковый, васильковый, донниковый и даже каменный.

Не случаен выбор именно этого дара природы для освящения в этот день. Как раз к середине августа ульи уже переполнены доверху и пчеловоды начинают откачивать первый мёд. Издавна считалось, что с Медового Спаса лето поворачивает на осень, роса становится холодной, птицы перестают петь, пчела не летит за нектаром.

К тому же именно с 14 августа начинается короткий (14 дней) и очень суровый Успенский пост. А мёд – полезный, питательный и вкусный продукт, кладезь витаминов и микроэлементов, разрешённый даже при самых строгих ограничениях и необходимый для поддержания здоровья постящихся.

Пасечники по-особому проводили этот день. Рано поутру они благословляли ульи, отыскивали среди них наиболее переполненный мёдом. После этого доставали из него соты и в новой деревянной посуде относили в храм. По окончании богослужения батюшка благословлял новый урожай и освящал приношения.

При этом одна часть освящённого мёда непременно раздавалась нищим, которые по обычаю поздравляли хозяев с Медовым Спасом, а вторая оставалась для церковнослужителей.

Продолжалось празднество на пасеках, куда стекались дети и ребятня в ожидании своего угощения. Они пели особые песни с пожеланием здоровья и долгоденствия хозяевам, прибыли в делах и процветания их семьям.

И поныне осталась добрая традиция оставлять часть принесённого для освящения мёда в церкви, угощать друзей, родственников и соседей, чтобы все нуждающиеся и неимущие тоже могли отведать этого полезного, но недешёвого лакомства. В Медовый Спас традиционно варят медовуху.

Умелые хозяйки стряпают постные медовые коврижки, пряники, маковые булочки, пироги, печенье, пекут блины с маком, к которым подают особый соус – маковое молочко из мёда с маком.

Август богат на праздники, любимые в народе. Медовый –  первый из трёх Спасов. Все их объединяет то, что в православном календаре эти дни посвящены Спасителю (Иисусу Христу). Через пять дней наступит еще один Спас, Яблочный. Он празднуется всегда в день Преображения Господня, 19 августа.

Храмы наполнятся ароматом спелых плодов, ведь в этот праздник принято освящать яблоки, виноград и сливы, благодаря Бога за щедрый урожай. А 29 августа отмечается Ореховый, или Хлебный Спас. В это время приступали к посеву озимых и сбору лесных орехов.

srochnyj-zaym.ru

Что означает православный праздник Медовый Спас

В среду, 14 августа, православные христиане в православных странах отмечают Медовый Спас. В этот день чтится память святых мучеников Маккавеев. А еще с 14 августа начинается Успенский многодневный пост, который длится до 27 августа и приурочен к празднику Успения Пресвятой Богородицы.

Каждый год 14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас или, как его еще называют, праздник Маковей. Считается, что с этого дня лето начинает заканчиваться, а погода – становиться более осенней. После Медового Спаса следует Яблочный Спас (19 августа) и Ореховый (Хлебный) Спас – 29 августа.

Медовый Спас, что это за праздник

14 августа православные отмечают медовый или маковый спас, чья история начинается еще в дохристианские времена. Века изменили значение медового Спаса от языческого праздника урожая до христианского религиозного праздника, связанного с событиями из Библии.

«Официально» на Первый Спас празднуется Изнесение древ Креста Господня. Эта дата была установлена в девятом  веке в Константинополе: в те времена в честь праздника выносили часть Животворящего Креста для исцеления многочисленных заболеваний в самый жаркий месяц года.

Однако на Руси у князей такой реликвии не было, а потому большой праздник достаточно быстро приобрел дополнительный русский оттенок. В этот день было установлено празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице по случаю знамений от икон Спасителя, Пресвятой Богородицы и Честного Креста во время сражений князя Андрея Боголюбского с волжскими булгарами в XII веке: врагов князя испепелили огненные лучи от святых реликвий.

Медовый Спас, народные приметы

На Медовый Спас начинается строгий пост – Успенский. Он продлится до 27 августа, поэтому необходимо придерживаться правил питания в эти дни.

В день Медового Спаса верующие приносят в храмы маковейчики — букеты с головками красного мака. Считается, что 14 августа заканчивается лето, поэтому в этот день нельзя купаться. В церковный праздник Маковея не следует убираться и прочие домашние дела – их лучше завершить накануне.

В эту среду стоит очистить свою голову от дурных мыслей, шумно не праздновать и не разговаривать слишком громко, чтобы не спугнуть пчел. По традиции, в этот день пасечники собирают мед. Освященный мед на Маковея обладает целебной силой, поэтому его принято хранить возле икон и давать больным.

Народные приметы на Медовый Спас 14 августа

  • 14 августа готовили ниву к посеву озимых, а также отправлялись в лес на сбор малины, которую затем использовали для приготовления не только компотов и джемов, но и в лекарственных целях.
  • Какой Маковей, такое и 28 августа.
  • Крупные ягоды малины 14 августа – пора приступать к посеву озимых.
  • Дождь идет 14 августа, лучше ничего не сеять, потому что урожая не будет.

pronedra.ru

Что означает слово «Спас» в названии праздника Медовый Спас?

 1115 вопросов священникураздел сайта ПравославиеRu

Что означает слово «Спас» в названии праздника Медовый Спас?

иеромонах Иов (Гумеров)

Спас — сокращенная форма от слова Спаситель — Иисус Христос. Словом Спас народ называет три летних праздника, посвящённых Иисусу Христу (Спасителю): Медовый Спас, Яблочный Спас и Третий Спас (перенесение Нерукотворного Образа из Эдессы в Константинополь). Первый Спас (Изнесение честных древ Животворящего Креста Господня) получил название Медовый, потому что в этот день (1/14 августа) освящается мёд.

Следующая глава

14 Августа – МЕДОВЫЙ СПАС 14 августа отмечают праздник вынесения честных древ Животворящого Креста Господнего, или, как его называют в народе, – Маковия, или Первый Спас. Это – первый из трех августовских праздников, посвященный Спасителю, Иисусу Христу. В церквях

1. Что означает слово «ставропигиальный» в названии монастыря? Вопрос: Что означает слово «ставропигиальный» в названии монастыря?Отвечает иеромонах Иов (Гумеров):Ставропигиальными монастырями называются обители, которые находятся под непосредственным управлением

Спас Господь Древни, но нетленны сказы соловецких камней, и нет им конца… В ряд с замшелыми камнями ушедших веков теперь становятся новые, времен сущих, текущих, но столь же твердые и непоколебимые.Одним из таких новых, но столь же несокрушимых, как прежние, камней

Что означает слово «ставропигиальный» в названии монастыря? иеромонах Иов (Гумеров)Ставропигиальными монастырями называются обители, которые находятся под непосредственным управлением патриарха. Название ставропигиальный (греч. stavros — крест и pegnymi — утверждаю, вбиваю)

19. Медовый Спас В сегодняшний праздник в храме всегда бывает народ — люди приносят освящать мед нового сбора. Отсюда происходит и название праздника — Медовый Спас. В этот день Церковь вспоминает сразу несколько событий. Во-первых, сегодня один из трех праздников в году,

[Он не обвинил мир. Oн спас мир] Вот, бедное мое дитя, что надо видеть. Вот что надо признавать. Вот что следует вычитать, что единственное следует вычитать из книги событий. Вот чего священники не увидят, что они откажутся видеть; вот чего священники не скажут; вот что они

Яблочный спас — Раньше-то я и до Яблочного Спаса яблоки кушала, — сказал Мария Егоровна, поглаживая лежащий на ее коленях кулек с яблоками. — А сейчас нет… Уже пять лет до Яблочного Спаса к яблокам не притрагиваюсь…— Вам, наверное, батюшка сказал, что нельзя до

Ореховый Спас Следующий за праздником Успения день в народе назван Ореховым, Холщовым, Хлебным Спасом или Спасом Нерукотворным. По Евангелистскому рассказу, Нерукотворный Образ отпечатался на полотне, когда Иисус вытер им лицо. Это полотно хранилось в сирийском городе

Медовый Спас Пришёл желанный праздник Спас, Явилось с ним жары дыханье. Влечёт сегодня, манит нас, Пьянит медов благоуханье. В них чистый видится янтарь, Букет в них ароматов разных. Отметим, как бывало встарь, Мы с мёдом, с чаем этот праздник. Смиренно к небу обратим Свои

Икона «Спас Елеазаровский» Россия, г. Псков, Псковский музейПримерно в 30 километрах к северу от Пскова, по дороге на Гдов, недалеко от Псковского озера стоит Спасо-Елеазаров монастырь, основанный в 1447 году преподобным Елеазаром (Евфросином), Псковским чудотворцем.

Икона «Спас Всемилостивый» Россия, Ярославская обл., г. Тутаев (Романово-Борисоглебск), Воскресенский соборНа потемневшей от времени огромной иконе изображен Господь Иисус Христос: правая рука Его поднята для благословения, в левой – раскрытое Еваленгие.По преданию,

Первый спас Многие ли православные христиане знают, что их религиозный праздник первый спас (1 августа по старому стилю) существовал еще в глубокой древности?Например, в древней Греции, когда о христианстве не было еще и помину, справляли двухнедельный праздник

Медовый, Яблочный и Хлебный Спас Все три Спаса являются самыми любимыми праздниками православных христиан, особенно их почитали в селах. Хотя корни всех трех праздников уходят в языческое прошлое (именно поэтому они имеют большое количество языческих обрядов и обычаев),

Поруганный Спас Нет, господин, не всяк Бога славит, а Бог себя явит. А когда и за что – одному Ему известно. Сколько именитых икон и соборов, сколько мощей по нашей местности! А вот было же так: заболела смертной болезнью дочка одного нашего купца, девочка, и, Господи, Царица

religion.wikireading.ru

Что означает Медовый Спас? История и традиции праздника

В честь Медового Спаса священнослужители вынесут Крест на середину храма, чтобы верующие могли поклониться и попросить о здравии.

Православная церковь празднует Происхождение Честных Древ Животворящего Креста Господня 14 августа. Также этот день называют Медовый Спас.

В августе православная церковь отмечает три праздника, посвященных Всемилостивому Спасителю и пресвятой Богородице. В народной культуре эти праздники получили свое название. 14 августа — Медовый, или Маковый Спас, либо Спас на воде, 19 августа — Яблочный Спас, 29 августа — Хлебный, Ореховый Спас, Спас на полотне.

Как сообщили в Белорусской православной церкви, накануне праздника в храмах будет отслужена всенощная, во время которой выносится для поклонения Крест, священнослужители и верующие поют тропарь Кресту, по словам священнослужителей, утром на литургии совершают чин малого освящения воды, а также меда нового сбора.

По словам священнослужителей, традиция святить мед никак не связана с праздником, который церковь отмечает в этот день. Также в этот день церковь отмечает Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице.

История праздника

Этот праздник был установлен в IX веке в Константинополе. 1 августа часть Животворящего Креста из домовой церкви греческих императоров приносили в храм Святой Софии, священники совершали чин освящения воды.

Освящение меда на Медовый Спас

Август — самый жаркий месяц, когда быстро распространялись болезни, умирало много людей. Поэтому верующие шли в церковь, прикладывались к Кресту, на котором был распят Христос, пили освященную им воду и выздоравливали.

Спасом на воде этот праздник назвали также потому, что издревле в этот день народ чистил колодцы и родники. Также люди старались искупаться в водоемах в этот день и помыть скот. После спаса на воде народ уже не купался.

Народные традиции на Медовый Спас

Как рассказали этнографы, в народе на Медовый Спас, который также называли еще и Спас на воде, принято было освящать колодцы.

По словам собеседников агентства, Медовый Спас — это праздник пчеловодов, в народе также считалось, что тот, кто родится в этот день, станет хорошим пасечником.

В народе считалось, что с этого дня пчелы прекращают делать мёд, поэтому “заламывали соты”.

“Люди верили в то, что, если пасечник не заломает соты, соседские пчелы перетаскают весь мед”, — рассказали этнографы. “Для того, чтобы на следующий год был богатый медосбор, первый сот пчеловод отдавал сиротам, больным, вдовам”, — сообщили собеседники агентства.

В этот день также принято было святить в храмах мак.

“В народе считали, что в этот день нужно есть много мака. Поэтому с маком пекли пироги, блины, делали вареники”, — рассказали культурологи.

По их словам, на Первый Спас “защипывали” горох, причем говорили при этом: “Сколько гороха, столько денег”. Также в народе верили, что на Медовый Спас нужно давать милостыню.

Хозяйки издревле на этот праздник пекли постные медовые пряники, блины, а также варили медовуху и квас. Пасечники в этот день раздавали свежие медовые соты бедным и нуждающимся. 

Второй – Яблочный Спас – православные будут праздновать 19 августа, а еще спустя десять дней, 29 августа – Ореховый.

Что означает Успенский пост?

В этот день христиане отмечают первый Спас – Медовый: верующие идут в храм поклониться кресту и освятить мёд.

С данного праздника ежегодно 14 августа начинается один из самых строгих постов – Успенский, закончится он 27 августа, а уже на следующий день христиане отмечают вторую Пасху – Успение Пресвятой Богородицы – великий двунадесятый праздник.

Во время Успенского поста верующие воздерживаются от употребления в пищу молочных и мясных продуктов, яиц, а также рыбы. Однако самым главным является духовный пост, когда важно работать над собой и своими мыслями.

progomel.by

Что это за праздник Медовый Спас

Существует три Спаса, которые свято чтит церковь, каждый верующий. Традиция ходить в соборы для освящения меда, мака, орехов и яблок возникла во времена Константинополя. Именно там и зародились все три Спаса. Но путаницу вызывают даты празднования, обряды, традиции с ними связанные. Особенно тяжело для многих запомнить названия, последовательность празднования. Поэтому знать, что за праздник Медовый Спас, дату проведения первого дня Успенского поста необходимо. Ведь с него начинается отсчет приближения к Покрове, сбору урожая, а в древние времена и сезона свадеб.

Три Спаса: разные дни, истории, традиции

Первый день одного из важных, но кратких постов – Успенский. Посвящен смерти, вознесению Богородицы Преснодевы Марии. В этот период проходит множество православных праздников, возникших еще до Крещения Руси, перенесенных из Византийских традиций, закрепившихся в новой Киевской Руси, благодаря князю Владимиру. Медовый Спас — это праздник, в котором совместили несколько торжеств.

Как известно, женою великого русского князя стала прелестная византийская царевна Анна. Ее миссией было:

  • спасти Русь от языческих направлений;
  • принести мир между братьями;
  • подарить людям Библию, знания;
  • раскрыть духовный потенциал русичей;
  • сделать народ русский грамотными.

Не будем вдаваться в подробности, насколько тяжело было царевне выполнить поставленные цели. Помог в этом ей муж, который ради любимой жены, изменил устой, быт своей страны.

Только именно с Медовым Спасом пришли в Киевскую Русь перемены – Владимир Ясное Солнышко крестил земли, принял христианство.

Дата была назначена не случайно. 14 августа в далекой Византии ежегодно проходил крестный ход, для очищения, выздоровления людей от болезней, принесенных жарой. В это дату (по старому стилю 1 августа) отмечали одновременно:

  • крещение Руси;
  • начало Успенского поста на честь Божьей Матери;
  • Первый Медовый (водный) Спас;
  • Происхождение честных древ Креста Господня.

Кроме Медового или Первого Водного есть еще два, которые также отмечаются с медом: яблочный (19 августа) и ореховый (29 августа). Каждый из них имеет дополнительное название: на воде (Водный), на холме (поминальный), на полотне (хлебный).

Традиции и обряды

Медовый Спас – это день, когда люди отправляются в церковь для освящения меда, воды и мака. Некоторые люди называют его маковым. Это значительно упрощает запоминание действий, необходимости освещать те или иные продукты.

В канун торжества проводилась самая большая откачка меда, последняя. По народному поверью считалось, что после 14 августа пчелы приносить мед не будут. Пчеловоды должны не только собрать, но и подготовить к зиме улики в этот праздник.

Медовый Спас называют водяным неспроста. Вымывание ульев, освящение пчелиных продуктов, крестный ход по местности с освящением водоемов, купание. Христиане искренне верят, что искупавшись сразу после освящения водоема священником, можно обеспечить себе защиту на весь год от вирусов и болезней. Традиции Медового Спаса на этом не заканчиваются. Необходимо было вычистить колодцы, отстойники, бочки для воды. Этот обряд помогал в дальнейшем пользоваться не просто отстоянной водой, а очищенной, полезной, целебной.

Надо знать! Во многих селеньях до сих пор сохранился обряд вымывания бочек-отстойников. Только воду в нее набирали дождевую. Точнее сказать, она сама набиралась в период начала дождей. Жидкость становилась целебной, приносила очищение души и тела. Обмывшись дождевой водой из спаской бочки, человек исцелялся от кожных заболеваний. Также на Медовый Спас собирали травы. Если заварить их на дождевой воде – полное выздоровление.

Главным угощением становится мед. Но на столе у гостеприимных хозяев должны были стоять пироги, булочки с медом, а из напитков медовуха. В наши дни популярен медовик. Первый праздник Медового Спаса отмечают всегда с размахом: играми, ярмарками, танцами, весельем. Для девушек и женщин существует особенный обряд: сбор оберега. Собирали травы на рассвете, чтобы успеть освятить в церкви с медом. Заплетали в колосок для лучшего хранения. В травяную косичку входили:

  • для красоты – калина;
  • для улучшения семейных уз, любви и понимания – мята;
  • овес для урожая, достатка;
  • для исцеления от недугов брали календулу и руту.

Травяной веночек необходимо перевязать красными нитями, лентой. Если повесить такую косичку в комнате ребенка, то плохих снов не присниться. Травы отгоняли дурные сновидения, ведьм, духов.

Что значит Медовый Спас еще? Сбор урожая, праздник осени, оказание помощи нуждающимся, старикам и вдовам. В праздник необходимо накормить медом или продуктом с медом минимум одного обездоленного, нищего. За добрые дела, Бог вознаградит человека, даруя здоровье, благополучие.

Несмотря на то, что Медовый Спас это православный праздник, людям разрешается работать. При этом использовать как можно больше воды. Обмывая дом, вещи, поливая огород, помогая другим, люди заслуживают поощрение и прощение грехов. Но это вовсе не значит, что до Спаса не надо чтить законы Божьи. Прощение 10 страшных грехов (расписаны на скрижалях) заслужить сложно даже после раскаяния.

Обратите внимание на приметы

Традиции на Медовый Спас – это не все, что оставили предки. Как известно, славяне жили как единое целое с природой. И после принятия христианства отказываться от помощи земли, огня, природы не желали. Поэтому подмечали подсказки, оставленные природой:

  • несвоевременно откачать мед – чужие пчелы утащат к себе;
  • только в маковей (первый спас) можно засевать полностью озимые. Они дадут хороший обильный урожай;
  • после медового праздника нельзя сеять – плодов не будет;
  • если не искупать в этот день животных (домашний скот) болеть долго будет, а коровы (козы) давать мало молока. Купание должно быть последним в году;
  • женскому полу необходимо обязательно покаяться, просить прощение грехов, исповедаться – полное прощение грехов.

Медовые праздники в Успенский пост — предвестники скорых свадеб. После орехового освящения проводят последний сбор урожая и начинают свататься, гулять свадьбы.

Единственный осенний месяц, который не рассчитан на свадебные церемонии – октябрь. Расписаться/обвенчаться в него – жить как кошка с собакой, но не развестись.

Благополучными, удачными месяцами являются август 30, 31 число, ноябрь. Если молодую посватали в августе, а свадьбу сыграть в ноябре, то жизнь пройдет в любви, взаимопонимании и достатке. На столе обязательно ставили мед, воду, орехи и пироги с маком освященные в медовые спасы.

pomagii.ru

Медовый Спас 2018: история, приметы и традиции празднования

Медовым Спасом в народе называют православный праздник в первый день Успенского поста, установленный в 9 веке в честь изнесения Древ Креста Господня. В Константинополе с древних лет существовал обычай проносить Честное Древо Креста по улицам города. Считалось, что это защитит жителей от всяческих болезней.

Медовый Спас (Маковей) отмечают ежегодно 14 августа. В этот день верующие приносят в храмы мед для освящения. Традиция связана с древней установкой – первый урожай приносить Богу и только потом есть самому.

История праздника:

Праздник отмечать стали с конца 15 века. С этого дня — ровно через месяц после окончания Петрова поста — начинается Успенский пост, предваряющий великие праздники Преображения Господня и Успения Божией Матери.

Основные вехи Успенского поста — три праздника, три Спаса: Всемилостивого Спасителя (Медовый Спас), Преображение Господня (Яблочный Спас) и перенесение Нерукотворного образа Господа Иисуса Христа (Ореховый Спас). Успенский пост не так строг, как Великий, но строже, чем Петров и Рождественский посты.

В некоторых местностях Первый Спас именовался также Мокрым. В этот день совершался чин водоосвящения, для чего служители церкви отправлялись к источникам, озерам и рекам. Крестьяне же считали полезным купание в освященных водах. Ну, а наиболее известное название — Медовый Спас — идет от обычая подрезать, или заламывать, соты именно в это время.

Говорили, что если пчельники не вскроют соты и не извлекут мед, то его вытаскивают соседские пчелы. Пчеловоды строго соблюдали обычай приносить в этот день в церковь свежесобранный мед для освящения. Кроме того, крестьяне несли в церковь семена и овощи, которые освящали как первые плоды летних работ.

Язычество и христианство тесно переплелись в православии, создавая причудливые и интересные праздники с самыми различными традициями и приметами.

14 августа православные отмечают Медовый или Маковый спас, чья история начинается еще в дохристианские времена. Века изменили значение медового Спаса от языческого праздника урожая до христианского религиозного праздника, связанного с событиями из Библии.

Медовый Спас очень похож на языческий праздник урожая. С древних времен любили мед и мак, изготавливая из них самые различные лакомства и напитки. Считается, что именно в этот день нужно собирать урожай пасечникам, иначе чужие пчелы «своруют» весь мед. Однако сейчас Медовый Спас — это первый день Успенского Поста в православном календаре.

«Официально» на Первый Спас празднуется Изнесение древ Креста Господня. Эта дата была установлена в девятом веке в Константинополе: в те времена в честь праздника выносили часть Животворящего Креста для исцеления многочисленных заболеваний в самый жаркий месяц года.

Угощения на Медовый Спас

Количество возможных угощений в этот день не поддается исчислению. Однако главные элементы праздника Медового Спаса — всевозможная постная выпечка с маком и медом. Особенный шик — соединение меда и мака в маковом молочке. Оно представляет из себя маково-медовую массу, в которую обмакивают блины.

На самом деле, Успенский пост — великолепное раздолье для выпечки: «Рад Яков, что пирог с маком». Пусть тесто и постное, не возбраняется добавлять какао, кофе, изюм, орехи, корицу, кориандр, растительное масло, а потом щедро сдабривать полученное медом и вареньем.

Простейшее и вкуснейшее лакомство — медовая меренга. Это «печенье» делается из смешанной пшеничной муки с сахарной пудрой и корицей с добавлением соды и меда. Полученное тесто раскатывается в нетолстые лепешки и запекается. В эти же дни принято собирать не только мед, но и ягоды: малину, черемуху, княжнику. Они прекрасно разнообразят и без того не бедный летний стол.

Питной мед — главный напиток Медового Спаса

Питной мед — ну кто не слышал об этом древнейшем напитке народов Европы? Тысячу лет назад наши предки его с удовольствием потребляли, пока с началом массового производства водки питной мед не ушел в историю. Даже сами рецепты были на долгое время утеряны, потому что передавались они чаще всего устно.

«Ставленный» мед готовился из двух третей меда и трети ягодного сока. Эта смесь подвергалась естественному брожению, после чего многократно переливалась и выдерживалась в смоляных бочках от 10 до 40 лет. Самый «сырой» мед в таком случае получался после 5-8 лет.

Для ускорения созревания в смесь стали добавлять медовый уксус и хмель. Такой напиток был готов на третий год выдержки. Затем пробовали ускорить приготовление меда с помощью варки, пивных и винных технологий, пока это всем не надоело и не стали делать водку.

Традиции и приметы на Медовый Спас

14 августа начинается Успенский пост, который продлится до 28 августа, и вмещает в себе три «спаса» — Медовый, Яблочный и Ореховый (он же Хлебный).

Август — время, когда земледелец видел, как зреют плоды его трудов, поэтому и дни, когда появлялись первые эти плоды, были так важны.

Принято считать, что их название происходит от имени Иисуса Спасителя (Спаса), но народная версия более точно указывает на главное: «спасаться, запасая» продукты на долгую зиму — вот что было самым важным в Спасах. Все три вместе называются «спасовки».

Первым наступает Медовый Спас — в этот день пасечники вырезают из ульев первые в этом году соты и несут святить мед в церковь. Также было положено раздать по кусочку сот с медом детям, а самые благочестивые пчеловоды одаряли и нищих. По случаю праздника было принято печь медовые пряники, блины с медом и многие другие изделия с медом.

Была еще традиция готовить блюда с маком: в силу обстоятельств выпечка должна быть постной, но от этого она не становилось менее вкусной — пекли — с маком. Медовым Спасом традиционно открывали проводы лета — обычно именно в этот день птицы улетают на юг.

Еще одно название праздника 14 августа — Спас на воде. Медовый Спас назван в народе Спасом на воде в честь малого водосвятия. Традиционно именно в это время освящали новые колодцы и чистили старые, а также совершали крестный ход на естественные водоемы и родники для освящения воды.

Освященные на Маковея цветы и травы хранили за иконами как целебное зелье, которое давали больным домашним животным. А освященный в церкви мак использовали для охраны жилья, скота, двора от нечистой силы.

  • На Маковея нельзя работать и убирать в доме: подобные дела лучше завершить накануне.
  • Кроме того, не принято громко говорить и шумно праздновать, поскольку на это плохо реагируют пчелы.
  • Нельзя ссориться, ругаться или желать кому-либо зла, иначе негатив вернется к пожелавшему.
  • Поскольку в этот день начинается строгий Успенский пост, кушать можно не все.

Также 14 августа в церквях совершается малое освящение воды, поэтому Медовый Спас часто называют Спасом на воде. В этот день верующие люди последний раз в году купались в реках и озерах, смывая с себя все грехи.

Народные приметы

  • На Маковея лето кончается, осень начинается.
  • У Спаса всего в запасе: и дождь, и ветер, и ведро, и разнопогодье.
  • На Первый спас и нищий медку попробует.
  • Дождь на Маковея — мало пожаров бывает.
  • На Маковея собирают мак.
  • На Первый спас святи колодцы.
  • На Маковей вдовам помогай — слабому помощь, а тебе счастье.
  • Дождь на Маковея — мало пожаров бывает.
  • Медовый спас новые колодцы освящает.
  • В Первый спас любой бабий грех простится.
  • После Первого спаса в воду не заходят.
  • После Первого спаса лошадей в реке не купают.
  • Тем, кто опасается ведьм: в этот день нужно собрать семена дикого мака и обсыпать ими дом — ни одна ведьма в дом не проникнет.

По материалам Интенет-изданий

vesti.dp.ua


Смотрите также




MnogoStatusov.RU


Поделиться с Друзьями



Если тебе понравились статусы жми кнопки




Нравится







Популярные статусы

Популярные статусы

{topusers1}
«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031