Сервировка стола на новый 2020 год


Сервировка новогоднего стола 2020 года: оформление

В ожидании новогодних торжеств предлагаем поговорить о том, какой должна быть праздничная сервировка новогоднего стола для встречи 2020 года и какие креативные идеи помогут сделать оформление ярким и необычным.

Каждый раз, планируя, как весело и интересно отпраздновать Новый Год, мы в первую очередь стараемся продумать оформление помещения и новогоднего стола, ведь именно окружающая обстановка создает особое новогоднее настроение.

Цветовая гамма новогоднего стола 2020 года

Как известно, 2020 год пройдет под покровительством Белой Крысы, что и будет основополагающим фактором при выборе цветовой палитры декора – трендом в этом сезоне будет оформление новогоднего стола в различных оттенках белого, как показано на фото.

Помимо идеального белоснежного также можно использовать приближенные оттенки с едва заметными цветными нотками:

  1. «айвори» или цвет слоновой кости (с едва заметным желтоватым оттенком);
  2. дымчатый (с серыми нотками);
  3. ледяной (с голубыми нотками);
  4. лавандовый снег (с еле уловимым оттенком лаванды);
  5. бело-розовый, идеально сочетающийся с оттенками серого.

Если ваш выбор – это идеально белая сервировка новогоднего стола для встречи 2020 года, то рекомендуем задуматься над приобретением посуды с изысканным узором в серебристых или золотых тонах. Такое сочетание будет выглядеть торжественно и роскошно.

Очень популярным в 2020 году также обещает быть оттенок Neo Mint – белый с легкой ментоловой ноткой.

Как видите, палитра 2020 года довольно обширна. Более того, взяв за основу белый цвет, вы можете обыграть его в любом направлении, добавив яркие вкрапления любого тона, от яркой фуксии до весенней зелени.

Текстиль для Нового Года

Создать особу атмосферу и подчеркнуть торжественность позволяет красивый новогодний текстиль. К празднику стоит подготовить:

  1. скатерть;
  2. ранеры (узкие дорожки);
  3. салфетки;

Скатерть

Стелить ли на новогодний стол скатерть? На этот вопрос нет однозначного ответа, ведь все зависит от дизайна вашего стола и выбранной стилистики оформления. Но, стоит помнить, что общепринятые правила этикета требуют, что бы праздничный стол был покрыт изысканной текстильной скатертью.

Если отталкиваться от идеи белоснежного дизайна, то без красивой праздничной скатерти просто не обойтись, ведь она будет служить полотном для создания вашего дизайнерского шедевра. Идеальный вариант – чисто белая скатерть, ведь в зависимости от настроения к разным праздникам ее легко декорировать в разных цветовых гаммах, просто дополняя ярким раннером, оригинальными цветными салфетками и стильной посудой.

Важно! Если скатерть будет основным украшением стола, то можно выбирать модели с рисунком или однотонным белым узором. Если же в дизайне новогоднего стола будут другие яркие элементы, стоит отдать предпочтение простой модели без излишеств.

Не утратят актуальность и стилизованные новогодние скатерти с принтами и вышивкой. Такой текстиль – отличное украшение новогоднего стола для встречи Нового 2020 года, а вот формат принтованой новогодней скатерти можно выбрать, ориентируясь на предложенные фото.

Салфетки

Данный элемент по праву считается основным украшением праздничного стола. Именно поэтому, задумываясь над тем, как красиво накрыть стол на грядущий Новый 2020 год, стоит подобрать несколько креативных идей оформления.

  1. скрепить кольцом или связать ленточкой;
  2. подать в форме конверта для приборов;
  3. сложить свечкой или елочкой;
  4. выложить на тарелке в виде цветов лотоса, тюльпана или лилии.

Также предлагаем посмотреть мастер-класс по изготовлению оригниальных фигурок из текстильных салфеток для украшения праздничного стола.

Декоративные элементы

Чтобы сервировка новогоднего стола к 2020 году получилась действительно необычной и эффектной, как на представленных фото, стоит добавить к текстилю и посуде несколько декоративных элементов. Поскольку у нас новогодняя тематика, это могут быть:

  • композиции из живой ели;
  • шишки, покрытые золотой или серебристой краской;
  • елочные игрушки в прозрачной вазе;
  • миниатюрные елочки;
  • декоративные свечи;
  • новогодние сувениры;
  • снеговички из ниток;
  • фигурки символа года приходящего – крыски либо мышки.

Тут главное правило – не перестараться, ведь слишком большое количество мишуры на столе будет выглядеть наляписто, да и просто будет мешать гостям наслаждаться общением и едой.

Посуда

Конечно, оригинальные комплекты, выдержанные в новогодней стилистике, смотрятся просто великолепно. Но, мало кто сможет себе позволить приобрести набор посуды специально для празднования Нового года, да и мода слишком быстро меняется. Потратившись сегодня, вы можете просто не захотеть ставить на стол сервиз уже в следующем сезоне. Поэтому, гораздо проще использовать универсальную посуду, которую можно красиво дополнить с учетом желаемой стилистики и цветовой гаммы, используя немного фантазии, а также:

  1. тематические стикеры;
  2. краски;
  3. цветные ленточки;
  4. бусины и блески;
  5. новогоднюю мишуру.

Тажке смотрите мастер-класс по созданию оригинальных новогодних бокалов:

Читайте также:

(Пока оценок нет) Загрузка...

Заметили опечатку на сайте? Мы будем благодарны вам, если вы выделите ее и нажмете Ctrl + Enter

2020-god.com

Сервировка новогоднего стола 2020

Содержание

В предпраздничной суете многие хозяйки забывают о том, что новогодние блюда должны быть не только вкусно приготовлены, но и красиво поданы. Сервировка новогоднего стола 2020 приобретает огромное значение – она делает угощения еще аппетитнее и позволяет продемонстрировать заботу хозяев о собравшихся за столом гостях. Из этой статьи вы можете почерпнуть творческие идеи по оформлению новогоднего стола и узнать классические правила сервировки.

Цветовая палитра наступающего года

В январе 2020 года в свои права вступит Белая Металлическая Крыса. Ей выпала честь открывать новый 12-летний календарный цикл, определяя события нескольких ближайших лет. Восточная эзотерическая практика утверждает, что привлечь на свою сторону удачу поможет счастливая для будущего года палитра. Металл традиционно связывают с белым цветом, причем его гамма довольно широка – от белоснежного с синим отливом до бежевого и сливочного.

Уместными будут и серебристые оттенки – их используют в качестве отдельных вкраплений и элементов декора. Синий и зеленый тоже относятся к благоприятным тонам – для оформления новогоднего стола эта гамма будет как нельзя кстати. Красивая сервировка получается и при использовании таких стильных оттенков:

  • слоновая кость;
  • молочный;
  • кремовый;
  • нежно-лавандовый;
  • светло-голубой;
  • ментоловый;
  • дымчатый (белый с серым отливом).

Эти оттенки неплохо сочетаются друг с другом, так что за основу вы можете взять белый цвет (белую скатерть) и разбавить его другим тонами, включенных в список счастливых.

Стоит упомянуть и об оттенках, которые нежелательно использовать в 2020 году. Это желтый и коричневый – от этой палитры придется отказаться не только в сервировке, но и в одежде, аксессуарах, интерьере.

Организация пространства

Семейное застолье остается классикой встречи Нового года. Но в небольших квартирах зачастую не хватает места, чтобы свободно разместиться всем гостям и подать на стол все блюда. В таком случае на помощь придет небольшой сервировочный столик – на него вы сможете поставить напитки, хлебобулочные изделия и новогоднюю композицию. Это поможет разгрузить основной стол и избежать тесноты.

Для приема гостей в домашних условиях подойдет сервировка в неформальном стиле. Ее каноны не очень строгие, но все-таки приборы и посуду следует расположить так, чтобы гостям было удобно и приятно угощаться блюдами.

Правильная сервировка для каждого гостя проводится так:

  • большая тарелка – предназначена для употребления основного горячего блюда;
  • закусочная тарелка – ставится поверх большой, используется для холодных кушаний;
  • пирожковая тарелка – располагается слева от гостя, предназначена для хлеба, бутербродов и булочек;
  • слева от тарелки помещают вилку зубцами вверх, справа – нож;
  • перед тарелкой поставьте стаканы и бокалы – расположите их в порядке убывания габаритов слева направо.

Если планируете подавать первое блюдо, поверх закусочной установите глубокую тарелку или широкую пиалу. Ложку положите справа рядом с ножом.

Новогодняя скатерть

Со скатертью в год Крысы проще всего – подойдет обычная белая, которая имеется в арсенале каждой хозяйки. Если есть возможность потратиться на новый текстиль, купите яркую скатерть с тематическим зимним принтом. Только учтите, что ее цвет должен совпадать с остальной палитрой сервировки. Если скатерть будет слишком яркой, можно использовать чисто белые тарелки и минимум элементов декора.

Согласно канонам классической сервировки, скатерть должна свисать со стола на 20-30 см. Короткая смотрится неэстетично, а слишком длинная будет создавать неудобство сидящим за столом. Скатерть, покрытая клеенкой, – признак дурного тона. Лучше лишний раз постирать текстиль, тем более, что современные изделия довольно просты в уходе.

Интересно смотрятся скатерти, дополненные контрастными полосками раннерами или подтарельниками. Они будут уместны в сервировке, выдержанной в белой палитре. Раннеры могут полностью заменить скатерть, а если удастся подобрать к ним в тон салфетки, праздничный стол будет выглядеть потрясающе.

Праздничные салфетки

Банкетный стол принято сервировать двумя типами салфеток:

  • тканевыми – служат для защиты одежды от крошек и пятен, вытирать жирные руки и рот ими не принято;
  • бумажными – используются как раз для удаления жирных следов и очищения кожи.

Бумажные салфетки можно подать на общей подставке – пусть каждый гость достает их по мере необходимости. Если стол большой, позаботьтесь о том, чтобы таких подставок было несколько. Еще можно взять несколько бумажных салфеток и поместить их под нижнюю тарелку так, чтобы кончик был спрятан.

Тканевые салфетки считаются индивидуальным аксессуаром и подаются каждому присутствующему за столом. Как вписать их в сервировку, хозяйка решает сама – это будет зависеть от наличия свободного пространства на столе:

  • между закусочной и основной тарелкой – одновременно аксессуар будет препятствовать скольжению посуды;
  • под основной тарелкой;
  • под столовыми приборами;
  • сбоку от тарелки в скрученном виде;
  • уложенной в причудливой форме поверх тарелки – в этом случае изделия должны быть абсолютной чистоты;
  • помещенной в специальный бокал возле тарелки.

В идеале расцветка и материал тканевых салфеток должны совпадать с дизайном скатерти или хотя бы перекликаться с нею по оттенкам.

Проще всего оформлять салфетки при помощи сервировочного кольца. Такой декор выглядит эффектно и самодостаточно без лишнего труда.

А можно превратить изделия в настоящие произведения искусства, если знать, как интересно сложить салфетки. Бумага складывается в фигуры без труда, а вот ткань придется после стирки накрахмалить, чтобы она лучше держала форму. Главным спутником Нового года считаются хвойные деревья. Попробуйте создать из тканевой салфетки красивую елочку. Оттенок может быть любым, но символичнее всего будет смотреться декор зеленого цвета. Украсьте елку эффектным бантом или положите поверх салфетки новогоднюю игрушку. Пошаговая схема дана на фото ниже:

Универсальным считается вариант с веером – складывается такая салфетка легко, а выглядит на тарелке очень презентабельно. С воплощением идеи поможет эта схема:

Дополните салфетки веточками хвои, гроздьями рябины, шишками или яркими бусами. Только позаботьтесь о том, чтобы декор был гигиеничен – вряд ли кому-то захочется есть из тарелки, на которой остались осыпанные иголки или чешуйки от шишек. Сервировка должна вызывать аппетит и приносить эстетическое удовольствие, а не доставлять гостям хлопот.

Столовые приборы

В год Металлической Крысы уместными будут любые приборы серебристого оттенка – изготовленные из серебра или нержавеющей стали. Вилки, ложки и ножи должны быть начищены до блеска, не содержать известкового налета и отпечатков пальцев – это прежде всего демонстрация вашего уважения к гостям.

Когда из столовых приборов используется только вилка и нож, вы можете обыграть подачу при помощи салфетки. Изготовьте эффектный конвертик и поместите в него приборы так, чтобы виднелись только кончики. Реализовать задумку поможет схема на фото внизу:

Самодельные сервировочные конвертики вы можете заменить фабричными. Такие аксессуары выполняются в тематическом стиле – они уже украшены новогодней символикой или выполнены в интересной форме. Сделать кармашек индивидуальным и трогательным помогут карточки с именем гостя, которому предназначено это место за столом.

Другие варианты оформления столовых приборов:

  • связать вилку, нож и салфетку атласной лентой, бечевкой или фатиновым бантом;
  • сделать связку с веточками хвои или рябины;
  • уложить на тарелку крест-накрест, дополнив елочными игрушками и перевязав лентой;
  • использовать специальный чехол в форме елочки;
  • связать дождиком с елочными игрушками.

Интересные композиции со столовыми приборами лучше уложить сверху на тарелку – ни к чему скрывать красоту, на которую вы потратили время и усилия.

Подходящая посуда

Ключевой момент правильной сервировки – красивая посуда, в идеале – большой праздничный сервиз, в котором хватило бы предметов на всех гостей. Если возможности приобрести такой набор нет, постарайтесь подобрать блюда и тарелки так, чтобы они гармонировали между собой.

На яркой скатерти и в окружении цветных салфеток будет неплохо смотреться белая посуда, тем более, что этот цвет соответствует символу наступающего года. Отличным выбором станет качественный фарфор – его хрупкость и элегантность подчеркнут сказочное убранство праздничного стола.

Хороший вариант – посуда с тематическим орнаментом, который повторяет контуры хвои, елок, снеговиков и снежинок. При этом рисунки не должны быть наляпистыми и детскими, все-таки за столом соберется преимущественно взрослая компания. Пусть из оформления будет только окантовка серебристого, серого, изумрудного или морского оттенков.

Не забудьте об оформлении бокалов – их высокие ножки так и просят креативного подхода. В домашних условиях вы можете использовать обычные ленточки (подберите их в тон скатерти и салфеткам), еловые веточки, пластиковые бусы, новогодний дождик, кружево, серпантин, бечевки, искрящиеся самоклейки.

Загадочные свечи

Декоративные свечи – беспроигрышный вариант декора для новогоднего застолья. Чтобы они не занимали много места на столе, поместите их в высокие канделябры и установите в центре. Огонь будет интересно бликовать среди серебристых столовых приборов, создавая ауру романтики и волшебства. Приглушите верхний свет, чтобы пламя от свечи смотрелось выразительнее.

Для декора подойдут и миниатюрные свечи. Поместите их в бокал или на специальную подставку возле каждого гостя, чтобы создать атмосферу тепла и уюта. Декоративных свечей в продаже сейчас так много, что для новогоднего празднования вы точно подберете нужные экземпляры. Только откажитесь от ароматизированных – они будут перебивать аромат праздничных блюд. Если боитесь открытого пламени, приобретите диодные свечи – выглядят они как настоящие, зато абсолютно безопасны для жилища.

Варианты новогодней сервировки со свечами:

Тематический декор

Именно декоративные элементы привносят в сервировку элементы праздника и новогоднего настроения. Поэтому на украшение не скупитесь, ведь чем богаче будет стол, тем сытнее и благополучнее окажется наступающий год.

В новогоднюю ночь 2020 на столе будут уместны миниатюрные фигурки мыши или крысы. Поставьте по игрушке возле каждой тарелки, а по окончании торжества пусть каждый гость унесет сувенир домой – он принесет удачу в новом году и будет напоминать о вашем гостеприимстве.

На большом столе эффектно будет смотреться новогодняя композиция из еловых веток со свечами, шишками, игрушками, лентами и мишурой. Отведите для нее центральное место – такой декор уже будет самодостаточным.

Оформление своими руками композиции не такое уж сложное. Новогоднюю атрибутику вы можете разместить на подносе, широкой плоской тарелке, блюде, в вазе, корзине или конфетнице. Используйте все, что подскажет фантазия, – как на картинках ниже:

Старайтесь придерживаться общей концепции сервировки. Если в декоре присутствуют натуральные материалы, они должны найти свое место и в композиции. Если стол выдержан в богатом барочном стиле, творение должно быть таким же шикарным – с обилием блесток, ярких игрушек и гирлянд.

Для убранства стола подойдут и такие элементы:

  • нитки пластиковых бус;
  • елочные шары разных размеров;
  • веточки хвои – их можно разложить возле тарелок или расставить в мини-вазочки для каждого;
  • фигурки новогодних персонажей – елки, снеговики, олени, Дед Мороз, избушки, домики;
  • декоративные снежинки;
  • имитация снега;
  • блестящий дождик;
  • серпантин;
  • шишки – натурального цвета или стилизованные под серебро;
  • палочки корицы;
  • атласные ленты и банты;
  • рождественские веночки в миниатюре;
  • орехи и сушеные кусочки цитрусов.

Не забудьте поставить на стол красивую пиалу или креманку со злаками и орехами. Они помогут одновременно украсить стол и задобрить покровителя 2020-го года.

Рекомендуем за пару недель до наступления нового года наведаться в отдел для творчества. Там вы наверняка найдете нужные материалы для украшения, остальное – дело фантазии и ваших личных предпочтений.

Похожие материалы:

v-2020.org

Сервировка стола на Новый Год 2020 - примеры и советы

16 сентября 2019 839

(Фото: https://www.swoonworthy.co.uk)

Новогодний стол – главное украшение зимнего праздника. Каждая хозяйка хочет придать ему стильный и привлекательный внешний вид. Особенно хорошо стол будет смотреться оформленным с учетом символики праздника.

Талисманом 2020 года станет Белая Металлическая крыса. Поэтому основным цветом новогоднего стола должен стать белый и его оттенки:

  • цвет слоновой кости;
  • бледно-голубой;
  • нежно-розовый;
  • светлый лавандовый;
  • один из главных трендов приходящего года – ментоловый.

Оформить в такой гамме нужно скатерть (конечно, можно оставить стол «голым» — часто такое решение благоприятно сказывается на композиции, но традиционно ткань должна присутствовать). Салфетки, раннеры (узкие полоски из текстиля, бумаги или лент) можно выбрать как в тон основному цвету, так и контрастными.

Хорошим вариантом станет оформление всех деталей в белоснежных тонах. Такой стол будет смотреться стильно и лаконично, а если добавить к нему золотых или серебряных узоров – приобретет изысканность.

Вкрапления металлики в соответствии с символом Нового Года 2020 удачно впишутся в белый декор. Такие элементы выгодно подчеркнут оформление стола.

Основы сервировки новогоднего стола

(Фото: www.fancyashley.com)

Оформление и расстановка посуды – первое, что привлекает внимание гостя. Важно красиво и грамотно презентовать новогодний стол, чтобы от праздника остались только положительные эмоции.

Каждому гостю нужно приготовить две тарелки – для горячего и салатов, причем вторую, для экономии места, можно вложить в первую. Набор приборов располагается следующим образом:

  • вилки находятся слева от тарелки, зубцами вверх;
  • справа необходимо положить нож для мяса, суповую ложку, нож для закусок;
  • десертную ложечку поместить на тарелку для салатов.

Бокалы должны стоять на тарелке или перед ней. Если бокалов несколько, располагать их нужно слева направо от меньшего к большему.

Расстояние между соседними тарелками не должно быть меньше 60 см, а от края стола следует отступить 3 см, чтобы избежать падения.

Выбор скатерти, салфеток и декоративных аксессуаров

Скатерть – основа любой сервировки. Она может быть однотонной, цветной или украшенной рисунками, сделанной из разного материала. Различают скатерти из:

  • хлопка – натурального недорогого материала, за которым легко ухаживать, нюанс – маркость;
  • льна – более дорогостоящего и сложного в уходе, но и долговечнее хлопка.

Классический и универсальный вариант – белоснежная однотонная скатерть. Сторонникам минимализма хорошо подойдут светлые, изумрудные или бордовые однотонные. Всегда актуальны скатерти с новогодними принтами, вышивками. Важно помнить, что все украшения и расцветки должны сочетаться с остальными декоративными элементами.

Ткань не должна свисать со стола более чем на 30-35 см.

Дополнить стол можно узкими полосками-раннерами контрастного цвета. Они располагаются вдоль или поперек, бывают разной длины и дизайна. К однотонной сервировке хорошо подойдет раннер с узорами или принтом.

Тканевые салфетки часто продаются в комплектах со скатертью. Они соответствуют ее оттенку или отличаются. Рукодельницы могут приобрести однотонные салфетки и вышить на них собственный узор – такой вариант декора гости примут «на ура».

Размещать тканевые салфетки можно на тарелке или под ней. Перед подачей ее можно оригинально сложить.

(Фото: https://www.tlcinteriors.com.au)

Лучше всего себя покажут салфетки из хлопка. Они отлично впитывают влагу.

Если предпочтение отдано бумажным салфеткам, их нужно размещать в салфетнице или под тарелкой. Такая подача, однако, будет смотреться менее презентабельно.

Модные тенденции Нового Года 2020 предполагают наличие специального мешочка, в который вкладываются столовые приборы. Это может быть как сложенная особым образом салфетка, так и оформленный в новогоднем стиле кармашек. Такой вариант красиво впишется в любую сервировку.

Помимо основ на столе должны присутствовать декоративные элементы – именно они создадут неповторимую праздничную атмосферу застолья.

  • еловые ветки и шишки, покрытые краской и нет;
  • свечи, зажженные или потухшие;
  • статуэтки в виде символа года;
  • мишура и еловые игрушки – главное не переборщить, чтобы стол не выглядел наляписто;
  • ленты в тон сервировке, ими можно украсить не только стол, но и стулья, стены.

Какую посуду использовать для оформления праздничного застолья 2020

(Фото: https://www.tlcinteriors.com.au)

Посуда является ключевым моментом сервировки к празднику. Сервиз может быть как однотонным, так и ажурным или декоративным. Если есть возможность приобрести к празднику новый набор посуды, нужно присматривать светлые или контрастные скатерти сервизы.

Однотонные тарелки и блюда смотрятся стильно и аккуратно. Беспроигрышным вариантом станет посуда с новогодними элементами или изображениями символа года.

Но если нет возможности тратить средства на новый сервиз, для застолья подойдет обычная белая посуда. Ее можно красиво и оригинально задекорировать в соответствии с общей цветовой гаммой праздничного стола. Для этого использовать:

  • акриловые краски или краски из баллончика;
  • ленты, бусины, блестки;
  • блестящую мишуру;
  • натуральные или искусственные еловые ветки;
  • тематические наклейки и стикеры.

Главное не допустить попадания краски и несъедобных элементов в пищу!

Примеры сервировки

(Фото: https://decoholic.org)

(Фото: https://www.shutterfly.com)

(Фото: https://www.hgtv.com)

(Фото: https://www.hgtv.com)

(Фото: https://diningroomlighting.eu)

(Фото: https://musicisaweapon.org)

(Фото: https://www.diredonna.it)

(Фото: https://www.multiluminaire.ca)

(Фото: http://furnitureanddecorny.com)

(Фото: https://look.okdiario.com)

(Фото: www.pinterest.com)

Советы и маленькие секреты

Нельзя забывать, что символом Нового Года 2020 стала Белая Металлическая Крыса. Как говорится в поговорке, «Как Новый Год встретишь, так его и проведешь!» Чтобы заручиться поддержкой талисмана на весь приходящий год, стоит следовать нескольким советам:

  1. Крыса – зверек любопытный и всеядный. На новогоднем столе сполна должно присутствовать максимальное разнообразие блюд, тем не менее, не слишком вычурных и сложных в приготовлении, крыса ценит простоту.

Классика остается неизменной: в основе меню лежат горячее мясное блюдо и гарнир. Курица, индейка, кролик, говядина – оптимальный вариант мясного кушанья.

Хорошо, если на столе будут присутствовать морская рыба и морепродукты.

  1. Заранее продумайте аспекты праздника, запаситесь подарками за месяц, а то и два до Нового Года, чтобы избежать очередей и мучительных раздумий о подарках родственникам и друзьям 31 числа. Крысы запасливы и очень умны, талисман наверняка оценит такие действия с вашей стороны.
  2. Уделите больше внимания эмоциям, чем мыслям о подарках и качестве закусок. Зарядите фотоаппарат, приобретите пачку бенгальских огней и отправляйтесь на праздник вместе с близкими людьми. Не забудьте поймать самую волшебную улыбку!

Чтобы Новый Год прошел успешно и без потерь, тоже нужно руководствоваться несколькими советами.

  1. Ограничьте свои расходы. Заранее определите сумму, которую готовы потратить на новогодние украшения, застолье и подарки, чтобы во время праздников не остаться без копейки. Если купить не пачку дорогих стеклянных елочных шариков, а несколько пластиковых без упаковки, внешний вид ели вряд ли пострадает, а в кошельке останется на пару сотен больше.
  2. Проведите праздник весело! Запаситесь настольными играми, пачкой бумаги и шариковыми ручками, чтобы занять себя и гостей после горячего. Будьте готовы к тому, что не все воспримут вашу идею с энтузиазмом, но через пятнадцать минут игры в «крокодила» никто не вспомнит своих сомнений.
  3. Отойдите от стандартного метода дарения подарка «из рук в руки». Организуйте тайного Санту! Приготовьте подарки, напишите имена всех гостей на бумажках и перемешайте. Чье имя кому попадется, подарят свои подарки этим гостям.
  4. Если финансы прижимают, можно (и даже нужно!) сделать подарки близким своими руками. Это может быть новогодний сувенир (плюшевый Дед Мороз со Снегуркой из фетра, фоторамка в зелено-красной гамме, портрет или самодельная открытка), вязаная вещь или особенный кулинарный рецепт (что будет особенно приятно, если прежде вы никогда не готовили). Даже если шедевра не выйдет, получателю будет вдвойне приятно, что вы потратили на презент не только средства, но время и внимание.
  5. Отдыхайте! Новогодние праздники – в первую очередь время для отдыха и расслабления. Вместо приготовления еды позвольте себе заказать доставку на дом, полежите в теплой ванне с любимой книгой. Не старайтесь все успеть, помните – праздники закончатся, и вы еще успеете побегать и поторопиться. Нельзя терять время зря.

Заключение

(Фото:https://www.pinterest.es)

Новогодний стол – важная составляющая успешного праздника. Важно уделить большое внимание оформлению и тонкостям выбранной цветовой гаммы.

Украшения для стола можно приобрести или сделать самостоятельно. Это могут быть натуральные еловые ветки, елочные шары, статуэтки и пр.

Скатерть, салфетки, раннеры и декор должны сочетаться между собой.

Уделите внимание меню и составу блюд, а также сложности их изготовления.

Позвольте себе расслабиться и повеселиться в праздники, не забывайте о друзьях и близких!

Что еще почитать

vilkin.pro

Сервировка новогоднего стола 2020

Вы здесь: Главная » Всё про 2020 год » Сервировка новогоднего стола 2020

Новогодние подготовительные мероприятия приносят много позитивных эмоций всей семье. В эти волшебные зимние дни нужно успеть сделать очень многое: купить подарки родным и близким, выбрать украшения для своего дома, продумать план новогодней вечеринки, меню новогоднего застолья и, безусловно, формат сервировки праздничного стола. Вариантов украшения торжественного застолья может быть очень много. Различные стили предлагают людям варианты декораций праздничного стола. О том, какая сервировка новогоднего стола 2020 будет наиболее актуальной наш подробный обзор.

Лучшие идеи сервировки стола для Нового года 2020

Совсем скоро наступит долгожданная новогодняя ночь. Это время встречи со старыми друзьями, дорогими сердцу людьми; время, когда за столом соберутся несколько поколений: дети и внуки, бабушки и дедушки, мамы и папы. Как сделать праздничное застолье максимально уютным, привлекательным и оригинальным?

Конечно, прежде всего, обратите внимание на подготовку новогоднего меню. Учитывайте пожелания гостей праздника, которые будут участвовать в весёлом застолье всю ночь до самого утра.

Ещё один важный момент — помните, что наступающий год станет временем белой Крысы. Этот милый зверёк очень ценит домашний уют и трудолюбивых хозяек. Поэтому, не экономьте на новогоднем меню. Стол должен стать полной чашей! Мышка любит продукты из сыра, мяса, злаков, орехов, а также, различные вкусные пироги и блюда из множества ингредиентов.

Сделайте как можно более разнообразное меню.

Но какими бы вкусными не были блюда на вашем столе, сервировка имеет очень важное значение. Все должно быть декорировано гармонично, эффектно и празднично. С чего начать выбор сервировки новогоднего стола? Конечно, с определения цветового решения. В Новый год 2020 наиболее популярными цветами и сочетаниями станут:

  • Белоснежный;
  • Серебристый;
  • Золотой;
  • Красный;
  • Контрастные сочетания- белый и красный;
  • Бежевый;
  • Изумрудный;
  • Перламутровый;
  • Шоколадный;
  • Бирюзовый.

Вы можете предпочесть как один основной цвет, так и сочетания оттенков. Если вы решите застелить новогодний стол белоснежной скатертью, что является лучшим вариантом, в этом случае предметы сервировки, блюда, столовые приборы и так далее должны быть контрастных оттенков.

Как правильно выбрать стол и стулья для новогоднего застолья

При выборе стола, за которым соберется большая дружная компания, обратите внимание на:

  • Практичность. Выбирая стол для праздничного застолья, руководствуйтесь этим характерным свойством предмета домашнего убранства. Стол, за которым вы и ваши гости будут встречать главный праздник года должен быть лаконичным, удобным и идеально подходить под пространство вашей комнаты. Не берите слишком большой стол для слишком маленькой комнаты. Если вы не знаете, какой формы выбрать стол, то лучшим вариантом станет стол круглой формы;
  • Комфорт. Новогодний стол должен комфортно вмещать хозяев и гостей, приглашенных на зимний праздник 2020. На столе должно быть достаточно места для сервировочных принадлежностей, посуды, декоративных элементов. Комфортной непременно должна быть и высота стола;
  • Эстетичность. Праздничный стол, конечно, должен быть привлекательным. Этот предмет домашнего интерьера должен очень красиво и лаконично вписываться в общее пространство вашей квартиры.

Стулья лучше выбирать с мягким сидением и высокой ортопедической спинкой, поскольку вы и ваши гости проведете за столом достаточно много времени. Вы можете сделать стулья более привлекательными за счет нескольких нехитрых приемов:

  • Завяжите банты на стулья;
  • Закрепите на спинку стула новогодние венки;
  • Сделайте небольшие тематические рисунки на спинке стула;
  • Используйте новогодние чехлы для стульев;
  • Декорируйте стулья при помощи елочных игрушек;
  • Придумайте свой вариант декора, который удивит ваших гостей.

Самые популярные тренды 2020 для декорирования праздничного стола

Каждый год в мире появляются все новые тенденции, которые определяют создание новых образов не только для персональных луков людей, но и для трендов декорирования пространства, особенно если дело касается новогодних гуляний. В год Белой металлической Крысы особенно популярными станут следующие направления в украшении новогоднего стола:

  • Украшение стола свечами;
  • Декорирование хвойными ветками;
  • Использование хенд-мейд чехлов для столовых приборов;
  • Использование фигурок на праздничном столе в форме мышек;
  • Украшение новогоднего стола съедобными декорациями: орехи, засушенные апельсиновые кольца, кедровые шишки с орешками, разноцветные леденцы и так далее;
  • Украшение стола при помощи серпантина и конфетти;
  • Использование контрастных салфеток;
  • Создание индивидуальных пожеланий для гостей, которые прячутся под тарелки.

Вы можете использовать несколько идей, приведённых выше в качестве примеров. А можете добавить что-то своё и создать уникальный образ праздничного застолья.

Русская традиция сервировки праздничного стола для новогоднего застолья

Если вы хотите украсить праздничный стол в стиле, который поймут и оценят ваши родители, бабушки и дедушки , тогда выбирайте вариант декорирования пространства в традиционном русском стиле. Что особенно характеризует это оригинальное направление:

  • Большое разнообразие сочетаний цветов и оттенков в украшении праздничного убранства;
  • Широкое разнообразие мясных блюд;
  • Изобилие столовых приборов, блюд, тарелок, стаканов, которые имеют яркий колорит. Приборы не обязательно должны быть сделаны из металла. Это могут быть деревянные ложки и даже стаканы. Также, блюда в русской традиции могут быть созданы из керамики и расписаны под различные узоры;
  • Для праздничного стола в русских традициях хозяйки готовят пирожки с пожеланиями. Это очень милый и оригинальный обычай, который во многих семьях переходит из поколения в поколение;
  • Невозможно представить Новый год по-русски без бутылки шампанского. Этот напиток всегда украшает собой застолье россиян, а в минуту боя курантов бокалы наполняются игристым напитком и звучат самые искренние пожелания и тосты.

Новогодняя сервировка стола 2020 в стиле европейской традиции

Празднование Нового года и Рождества на Западе имеет свои особенности. В России многие наши граждане с удовольствием заимствуют главные идеи европейского уклада и празднуют Новый год в западных обычаях.

Для стран Европы характерными особенностями украшение жилых помещений для проведения новогодних праздников являются следующие варианты:

  • Ни одно Рождество на Западе не обходится без приготовления имбирного печенья. А потому, на столе, сервированном в европейском стиле обязательно должна находиться тарелка с этими вкусняшками. Также, для особо талантливых хозяек будет несложно приготовить не просто печенье из имбирного теста, а создать целый рождественский домик, который станет лучшим украшением новогоднего стола;
  • Использование зеленых и красных оттенков для декора праздничного стола. Это еще одна особенность сервировки праздничного застолья на Западе. Вы можете разместить вокруг блюд на столе яркие алые гирлянды и дополнить украшение небольшими натуральными еловыми веточками;
  • Украшение новогоднего стола живым цветами также относится к характерной особенности западной традиции декорирования. Создайте своими руками цветочные композиции и развесьте их по стенам, а одну композицию поставьте в центр стола. Поверьте, ваши гости непременно оценят столь изысканный декоративный подход;
  • Украшение стола с помощью цветных лент. Если для русской традиции очень свойственно украшать интерьер мишурой и дождиком, то по западным обычаям лучшим украшением будут цветные ленты. Из них можно создать всё, что только вам угодно. Используйте вашу фантазию и креатив;
  • Фигурки оленей на праздничном столе. Еще одна особенность декорирования торжественного стола в Новый год 2020 согласно западным традициям. Вы можете взять несколько небольших керамических фигурок этих животных и расставить их на праздничном столе. Также, вы можете заменить этих персонажей на керамических мышек, поскольку наступающий год станет временем белой металлической Крысы.

Новогоднее украшение праздничного стола по феншуй

Китайские традиции празднования Нового года нашли многочисленные отклики среди российских граждан. Россияне очень любят обычаи феншуй и часто им следуют. Китайские правила феншуй касаются, в первую очередь, идеи использования жилого пространства. Это делается для того, чтобы положительная энергия жизни могла свободно циркулировать в жилом интерьере. Сервировка стола в традициях китайского учения имеет свои характерные особенности и если вы решили следовать феншуй для декорирования своего дома, в этом случае вам стоит узнать о некоторых нюансах того, как принято украшать обеденный стол для Нового года 2020 согласно китайскому учению:

  • Форма стола и способ его размещения в комнате. Согласно китайскому учению, лучший вариант этого предмета интерьера для новогоднего застолья должен иметь круглую или овальную форму и быть сделанным из хорошей породы дерева. Но даже если так случилось, что ваш праздничный стол имеет острые углы, просто сгладьте их при помощи скатерти или накидки;
  • Декорирование стола живыми цветами. В Новый год по китайскому обычаю нужно непременно окружить себя прекрасными живыми цветами. Обязательно оставьте на столе достаточно пространства для красивого цветочного вазона. Цветы могут быть самыми разными, но избегайте колючих вариантов и цветов без зеленых стеблей и листьев;
  • Белоснежные тарелки. Этот вариант цветового решения для сервировки новогоднего стола будет наиболее оптимальным, если, конечно, вы решите следовать правилам феншуй для декорирования пространства в вашем доме;
  • Столовые предметы и приборы из натуральных материалов, например, дерева. Пусть на вашем столе будет как можно больше деревянных подставок, вазонов, салатников, ложек и других предметов столового убранства. Идея феншуй заключается в том, чтобы минимизировать присутствие искусственных тканей, материалов и предметов на столе;
  • Избегайте металлических предметов на столе. Согласно китайской философии, металл не может быть рядом с тем местом, где человек употребляет пищу. Поэтому, если это возможно, откажитесь от металлических подставок, тарелок и других элементов сервировки.

Основные правила стильной сервировки стола для Нового года 2020

В Новый год 2020 модные дизайнеры интерьера предлагают нам самые разные стильные идеи для сервировки новогоднего стола. Среди наиболее популярных и необычных вариантов эксперты предлагают следующие тренды для праздничной застольной сервировки:

  • Стиль Кантри. Это очень позитивный и действительно жизнерадостный стиль, который понравится поклонникам свободных взглядов на мир, культуры хиппи, предпочитающим натуральные материалы и естественность во всех сферах жизни. Для декорирования праздничного стола в стиле Кантри используйте сосновые шишки, сосновые ветки, грозди ягод, цветочные ветви, орехи и многое другое. Также, этот стиль отличает особая разноцветная палитра. Здесь нет никаких условностей и табу;
  • Стиль домашний. В этом варианте новогодней сервировки вам стоит присмотреться к таким деталям, как скатерть в крупную клетку, льняные салфетки, крупные свечи простой формы белого цвета, кисти рябин;
  • Экстравагантный стиль сервировки стола Бохо-шик. Такой вариант декорирования подойдет для любителей яркого стиля и необычных форм. Если вы владеете техникой макраме или умеете вязать крючком, тогда для сервировки в стиле Бохо-шик ваши навыки очень пригодятся. Создайте своими руками эффектные салфетки, накидки, чехлы, подставки под блюда и так далее. Пусть ваши предметы имеют яркие цвета и необычный дизайн. Стиль Бохо-шик приветствует все эти элементы;
  • Стиль Сканди. Для поклонников сдержанного минимализма этот стиль декорирования новогоднего стола подойдет, как нельзя лучше! Здесь в Новый год 2020 будет невероятно актуальна черно-белая гамма, а также оттенки золота и серебра. Стулья в данном варианте украшают с использованием небольших меховых накидок. Это объяснимо, ведь стиль Сканди подразумевает обычаи северных народов. Также, в данном декоративном направлении будут очень уместны керамические фигурки животных, расставленные вокруг блюд на столе.

Как оформить новогодний стол на двоих для праздничной ночи 2020

Если вы планируете отмечать главную ночь года вдвоем с любимым человеком, тогда подумайте о способе сервировки стола заранее, учитывая некоторые важные нюансы:

  • Стол для двоих не должен быть слишком большим. Это объяснимо, ведь вы не хотите терять ощущение друг друга, а слишком большой стол может отдалить вас от любимого человека. Поэтому выбирайте такой вариант предмета интерьера, за которым вам будет абсолютно комфортно;
  • Не стоит готовить слишком большое количество блюд. Лучше узнайте у вашей второй половинки вкусовые предпочтения и приготовьте только те деликатесы, которые действительно понравятся вам и вашему партнеру;
  • Декорации для новогоднего стола для двоих должны иметь романтичный оттенок. Будет неуместно и глупо украсить праздничный стол фигурками животных или поставить в центр стола символ Деда Мороза. Ограничьтесь декоративными элементами, символизирующими любовь, верность, заботу, семью и так далее. Используйте парные варианты фигур и статуэток. Например, на праздничном столе для двоих будут идеально смотреться пара голубей или два белоснежных лебедя;
  • Позаботьтесь заранее об освещении вашего новогоднего стола. Если вы собираетесь провести новогоднюю ночь вдвоем с любимым человеком, поставьте на стол красивые подсвечники;
  • Также, будет очень здорово и актуально, если рядом с праздничным столом вы поставите музыкальный проигрыватель, из которого на протяжении всего праздника будут доноситься сладостные и романтичные мелодии.

О том, как украшали новогодний стол в 2019 году смотрите в видео:

Читать ещё:

g2020.su

Новогодний стол 2020

Содержание

Хотя в последнее время наши сограждане все чаще предпочитают встречать новогодние праздники в ресторанах, а то и вовсе отправляются в путешествие, большинство хозяек все-таки считает главной своей задачей – накрыть богатый праздничный стол. И чтобы в меню непременно присутствовали несколько видов интересных закусок, салаты, основное горячее блюдо и аппетитный десерт.

Согласно восточному календарю, 2020-й год пройдет под покровительством Белой Металлической Крысы. Так что если вы хотите добиться благосклонности грызуна и привлечь к себе удачу на ближайшие 12 месяцев, придется выдержать некоторые правила убранства помещения и особенности меню. Каким должен быть новогодний стол 2020 года, как выполнить красивую сервировку и какие блюда подать, мы вам сейчас расскажем.

Концепция новогоднего стола

Тщательно продуманная эстетика сервировки стола и оформления интерьера создает хорошее настроение, поэтому пренебрегать этой частью подготовки к встрече Нового года не стоит. Поскольку характеристикой тотема будущего года является белый металл, то выбирая белую и серебристую палитру для украшения стола и помещения, вы не ошибетесь. А обладателям жилищ в стиле хай-тек и вовсе не придется прилагать особых усилий – этот стиль будто бы создан для празднования 2020-го года.

Для сервировки отлично подойдут все оттенки белой палитры – от желтоватого в стиле слоновой кости до ледяного с выраженными голубыми нотами. Хорошо, если посуда будет выдержана в таком оттенке и украшена серебристыми узорами – так стол на Новый год 2020 будет смотреться еще гармоничнее и наряднее. Покройте его белоснежной скатертью, изготовленной из натуральных материалов, таких как лен и хлопок. Этого требует естественная среда обитания тотемного грызуна.

Чтобы почерпнуть новые идеи, как накрыть стол, можно обратиться к “счастливой” крысиной палитре – золотой, синей и зеленой. Эти насыщенные оттенки могут выступить ярким акцентом сервировки – повторяться на бокалах и рисунке скатерти, свечах и столовых приборах, салфетках и декоре. А вот коричневый и желтый оттенки для года Крысы считаются неблагоприятными, поэтому при составлении декора от этой цветовой гаммы придется отказаться.

Фото новогоднего стола с красивой сервировкой в разной палитре:

Эффектности сервировке придадут дополнительные декоративные элементы:

  • салфетки, скрепленные кольцами;
  • именные карточки в новогоднем стиле;
  • искусственные мини-елочки;
  • декоративные свечи;
  • веточки натуральной хвои или целые композиции;
  • текстильные снеговички;
  • новогодние игрушки в прозрачных сосудах или фруктовницах;
  • сияющие нитяные бусы;
  • мини-фигурки, символизирующие год Крысы;
  • блюдца или пиалки с зерном и орехами.

Что касается меню новогоднего стола, то здесь тоже можно обратиться к психологии Белого Металлического грызуна. Крыса – животное всеядное и не привередливое, но из-за врожденной запасливости любит, чтобы пищи было в избытке. Поэтому изобилие на праздничном столе крайне приветствуется, но без экзотики – грызун предпочитает простую пищу.

В список “продуктовых фаворитов” вошли:

  • диетические сорта мяса и птицы;
  • сыр;
  • злаки и орехи;
  • свежие и тушеные овощи;
  • морская рыба;
  • апельсины и яблоки;
  • яйца.

А вот рецепты блюд, в составе которых присутствует капуста в любом виде (квашеная, свежая, консервированная), для праздничного стола 2020 не подойдут.

Закуски для новогодней ночи

Собравшихся на праздничное застолье гостей начинают потчевать, как правило, холодными закусками. Благо, из-за нетребовательного крысиного характера кулинарной фантазии хозяек будет где развернуться. Интересные идеи можно воплотить на основе привычных нам праздничных блюд.

Селедка под шубой по-новому

Яркая закуска с богатыми ингредиентами выглядит очень эффектно и обладает запоминающимся насыщенным вкусом.

Для готовки возьмите:

  • 1 крупную сельдь;
  • 400 г свеклы (выбирайте сорта потемнее);
  • 300 г моркови;
  • 200 г картофеля;
  • 200 г филе слабосоленой семги;
  • 2 куриных яйца;
  • 400 г жирного майонеза;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • соль по вкусу;
  • 20 г красной икры (по желанию, используется для украшения).

Оформить закуску можно на общем большом блюде или порционно – в прозрачных бокалах или на плоской тарелке при помощи салатного кольца.

Пошаговая инструкция:

  1. Вымытые овощи отварите до готовности прямо с кожурой. Остудите, очистите и натрите на терке с крупными ячейками.
  2. Отварите яйца вкрутую. Дайте покипеть им не менее 10 минут и залейте холодной водой – так скорлупа легче отойдет.
  3. Очистите яйца и отделите белки от желтков.
  4. Белки натрите крупно, а желтки – на самую мелкую терку, буквально в песок.
  5. Очистите сельдь и удалите все кости, даже самые мелкие, одновременно нарезая филе небольшим кубиком.
  6. Слабосоленую семгу нарежьте тонкими короткими полосками.
  7. Перья зеленого лука вымойте и порубите как можно мельче.
  8. На плоское блюдо установите салатное кольцо и выложите все подготовленные ингредиенты послойно: половину натертой свеклы, полоски семги, половину всей измельченной моркови, весь картофель, кубики сельди, белки яиц, оставшуюся морковь и свеклу.
  9. На каждый слой салата наносите майонезную сеточку или хорошо смазывайте ложкой.
  10. По мере выкладки не забывайте подсаливать продукты по вкусу.
  11. Верх салата оформите по периметру зеленым луком, центр присыпьте тертым желтком и уложите маленькую ложечку красной икры.

Гранатовый салат с брынзой

Рецепты салатов в наступающем году пополнились еще одной новинкой, которую непременно оценят приверженцы здорового питания. В заправке нет нелюбимого многими майонеза – только полезные ингредиенты натурального происхождения.

Что понадобится из продуктов:

  • 0,5 кг куриных бедрышек;
  • 100 г консервированных оливок (зеленого цвета);
  • 200 г сырой моркови;
  • 70 г лука порея или 1 головка репчатого лука;
  • 150 г брынзы;
  • зерна половинки спелого граната;
  • свежий укроп.

Компоненты для соуса:

  • 2 сырых куриных яйца;
  • сок, выжатый из половины лимона;
  • 80 г сливочного масла;
  • 3 г соли;
  • 3 г сахарного песка;
  • красный перец по вкусу.

Описание рецепта:

  1. Приготовьте салатную заправку. Сырые желтки соедините с соком лимона, солью и сахаром.
  2. Поместите полученную смесь на паровую баню и прогрейте до загустения, не забывая помешивать.
  3. Пока смесь доходит до кондиции, взбейте белки до пышности и вмешайте их в яично-лимонную смесь. Туда же добавьте растопленное сливочное масло.
  4. Дождитесь загустения смеси на пару и по окончании готовки поперчите.
  5. В отдельных емкостях отварите бедра и морковку.
  6. Курицу освободите от кожицы и разберите мякоть на волокна.
  7. Морковь очистите и нарежьте кружочками.
  8. Лук нашинкуйте кольцами (если у вас порей) или полукольцами (если репчатый), обжарьте до легкой золотистости.
  9. Если оливки с косточками, удалите их, нарезать плоды не нужно.
  10. Брынзу мелко натрите.
  11. Целые оливки, мясные волокна, морковь и обжаренный лук смешайте в высокой емкости с соусом.
  12. Выложите на красивое блюдо горкой и щедро присыпьте брынзой.
  13. Произвольно украсьте нарубленным укропом или его веточками. По всей площади салата выложите гранатовые зерна.

Креативная закуска в шариках

Простой новогодний стол способен преобразиться за счет повседневных продуктов в нетривиальной подаче. Всегда выигрышно смотрятся закуски в виде шариков. А в 2020-м году их можно сделать еще и тематическими – придать форму крыски или елочной игрушки.

Что понадобится для рецепта:

  • 4 плавленых сырка хорошего качества;
  • 4 отваренных вкрутую яйца;
  • ½ стакана ядер грецких орехов;
  • 2 средних зубчика чеснока;
  • 200-250 г майонеза;
  • 3 столовые ложки панировочных сухарей.

Приготовление пошагово:

  1. Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до появления приятного аромата. Остудите.
  2. Плавленый сыр и куриные яйца натрите на терке с самыми мелкими ячейками.
  3. Соедините указанные ингредиенты, смешайте с чесноком, пропущенным через пресс, и майонезом. Должна получиться плотная липкая масса.
  4. На плоскую тарелку высыпьте панировочные сухари.
  5. Из сырно-яичной массы руками скатывайте шарики и обваливайте их со всех сторон в панировке. Старайтесь, чтобы поверхность шариков была хорошо покрыта сухарями, иначе закуска будет слипаться.
  6. Выложите сырные шарики на блюдо и по желанию украсьте веточками кудрявой петрушки.

В качестве панировки можно использовать зерна кунжута, рубленый укроп и орехи.

Картинки с интересными вариантами подачи закусок в шариках:

Основные блюда

Все желающие “задобрить” наступающий год Крысы, могут выбрать для новогоднего стола любой рецепт на основе курицы или нежирной свинины. Подавайте основное блюдо сразу после закусок – с пылу, с жару!

Курица в апельсинах

Поскольку среди фруктовых фаворитов в наступающем году особое место занимают апельсины, запеките птицу целиком в духовке вместе с цитрусовыми. Такое блюдо наверняка не оставит равнодушным никого!

Подготовьте следующие продукты:

  • 1 куриную тушку весом 1,5-1,7 кг;
  • 2 сочных апельсина;
  • 2 чайн. л. натурального меда;
  • 1 стол. л. соевого соуса;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 неполную столовую ложку смеси молотых перцев (паприки, чили, черного, душистого, белого);
  • 2 чайн. л. сушеного майорана;
  • 1 большую ложку растительного масла.

Инструкция по запеканию:

  1. Куриную тушку промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Посолите внутреннюю часть птицы.
  3. Чеснок пропустите через пресс и полученной кашицей натрите кожу со всех сторон.
  4. Один апельсин тщательно вымойте и обдайте кипятком. Нарежьте тонкими ломтиками вместе с цедрой.
  5. Три ломтика постарайтесь поместить под кожу, остальные уложите внутрь птицы.
  6. Отверстие в тушке скрепите при помощи двух-трех зубочисток, чтобы удержать апельсины внутри.
  7. Поставьте духовку разогреваться до 210 °С.
  8. В пиале смешайте жидкие ингредиенты – растопленный мед, масло и соевый соус.
  9. Полученным соусом смажьте птицу со всех сторон, присыпьте майораном и смесью перцев.
  10. Форму для запекания обработайте растительным маслом и выложите курицу.
  11. Поставьте тушку в разогретую духовку и запекайте при температуре 210 °С не больше 15 минут.
  12. Убавьте жар в духовке до 180 °С и продолжайте запекание еще около 1 часа.
  13. Проверьте готовность зубочисткой – при глубоком прокалывании мякоти должен появиться прозрачный (не кровавый и не мутный) сок.
  14. Украсьте запеченную курицу ломтиками второго (свежего) апельсина.

Эффектно будет выглядеть курица, поданная на красивой доске из натурального дерева, украшенной специями и зеленью.

Новогоднее жаркое

Жаркое хорошо тем, что представляет собой готовое блюдо два-в-одном, где есть сытная мясная составляющая и вкуснейший, пропитанный соком гарнир. Предложите своим гостям отведать мясо с картошкой, приготовленные в духовке – просто и вкусно, а главное – очень сытно!

Список продуктов:

  • кусок нежирной свинины весом около полутора килограммов;
  • 1,5 кг картофеля;
  • 3-4 средние головки репчатого лука;
  • 400 г майонеза;
  • 200 г твердого сыра;
  • соль, зелень, любые специи по вкусу.

Приготовление блюда:

  1. Очистите картофель и нарежьте кружочками небольшой толщины.
  2. Свинину освободите от пленок и жира, разделайте мякоть на порционные куски.
  3. Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами.
  4. Каждый ингредиент выложите в отдельную посуду, посыпьте солью и любимыми специями.
  5. Добавьте майонез и оставьте мариноваться на пару часов.
  6. Включите духовой шкаф, форму для запекания смажьте подсолнечным маслом.
  7. В подготовленную форму выложите маринованные продукты слоями: картофель, затем свинина и сверху лук.
  8. Выпекайте в разогретом до 200-220 °С духовом шкафу в течение 45 минут.
  9. Извлеките форму, засыпьте ее содержимое тертым твердым сыром и оставьте запекаться еще 10 минут. Если любите хрустящую корочку, подержите чуть дольше.

Жаркое лучше подавать порционно, чтобы не перегрузить вкусный новогодний стол громоздким блюдом. Хорошо, если каждую порцию вы украсите измельченным зеленым луком – он создаст изумительный контраст с запеченной сырной корочкой.

“Гнездышки” из фарша

Если вы ищете новые рецепты, которыми можно было бы удивить домашних и разнообразить праздничное меню, тогда сочные и ароматные “гнездышки” придутся как нельзя кстати. Основой послужит фарш, причем лучше подготовить его заранее самостоятельно из свинины и говядины.

Ингредиенты:

  • 400 г сборного фарша;
  • 80 г батона или белого хлеба;
  • 1 стакан цельного молока;
  • по 120 г моркови и репчатого лука;
  • 4 яйца – одно в фарш и по одному на каждое “гнездышко”;
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 стол. ложка растительного масла.

Продукты указаны на небольшую компанию из 3-х человек. Если вы ждете больше гостей, соответственно, увеличивайте количество компонентов.

Описание рецепта:

  1. Мелко порубите лук. Морковь натрите на мелкой терке.
  2. Батон нарежьте на ломтики, ненадолго замочите их в глубокой тарелке в молоке и слегка отожмите.
  3. Смешайте батон с фаршем, добавьте измельченные овощи (морковку и лук), вбейте 1 яйцо.
  4. Приправьте перцем и посолите.
  5. Перемешайте и разделите полученный фарш на 3 одинаковые части (или по количеству ваших порций).
  6. Из каждой части мокрыми руками сформируйте своеобразные круглые “гнездышки”. Выполнять это лучше уже на подготовленном и смазанном маслом противне.
  7. В центре “гнездышка” сделайте углубление под начинку – в него должно поместиться сырое яйцо.
  8. В углубление каждого гнездышка вбейте по яйцу и посолите.
  9. Поместите в духовку и запекайте 40 минут. Рабочая температура должна составлять 180 °С.

Мясные “гнездышки” хорошо сочетаются с картофельным гарниром и отварным рассыпчатым рисом. Неплохим компаньоном для блюда станет овощной салат. С начинками тоже не запрещается импровизировать. Кладите то, что любят в вашей семье – жареные грибы, свежие овощи, бобовые или сыр.

Аппетитные десерты

Рецепты для праздничного стола непременно должны включать что-нибудь сладенькое, даже если Новый год вы встречаете без детей. И во взрослой компании обязательно найдутся сладкоежки, которые захотят напоследок полакомиться. Предлагаем не тратить время и силы на изготовление сложных десертов, тем более, что и по простым рецептам получаются не менее вкусные лакомства.

Тирамису по-домашнему

Чтобы научиться готовить итальянский многослойный десерт, совсем не обязательно оканчивать курсы кулинарного мастерства. Перед вами – лучший, самый простой рецепт тирамису в домашних условиях. Готовить десерт лучшего всего в прозрачных чашках или креманках, чтобы наглядно была видна его многослойность.

Продукты для тирамису на 6 порций:

  • 400 г рассыпчатого сладкого печенья;
  • 400 г творога средней жирности;
  • 200 г густой сметаны;
  • 100 г сахара;
  • 1 чайн. л. кофейного порошка;
  • ваниль или ванильная эссенция;
  • какао и мята для украшения.

Рецепт пошагово:

  1. В блендере смешайте творог, сметану, ванилин и сахар – должна получиться однородная кремообразная масса.
  2. Приготовьте кофейный напиток из растворимого кофе (без сахара) – просто залейте порошок кипятком и слегка остудите.
  3. Каждое печенье окунайте в кофейный напиток на 5 секунд и выкладывайте на дно креманки, формируя песочный слой. В зависимости от размера креманки и печенья может понадобится несколько штук.
  4. Поверх печенья сформируйте творожный слой. Затем снова повторите выкладку творога и печенья, заполняя креманки практически доверху. Верхним слоем должен оказаться творог.
  5. Через ситечко присыпьте творожный слой какао-порошком и украсьте веточкой мяты.

Тирамису можно употреблять самостоятельно, запивать чаем или кофе. Только не забудьте, что перед подачей десерт должен постоять ночь в холодильнике.

Мандариновый кекс

Цедра мандарина, добавленная в праздничную выпечку, непременно создаст нужные новогодние ассоциации и повысит настроение всем присутствующим. А в приготовлении нет ничего сложного – основную работу за вас выполнят миксер и духовка.

Что понадобится для выпечки:

  • 150 г сливочного масла;
  • 190 г сахара;
  • 3 яйца;
  • 50 мл кефира (2,5% жирности);
  • 240 г пшеничной муки;
  • 2 крупных мандарина;
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя;
  • сахарная пудра или топпинг для украшения.

Как готовить:

  1. Мандарины тщательно вымойте горячей водой и острым ножом снимите тонкий слой цедры. Если кусочки цедры получились крупными, порежьте их ножом.
  2. Удалите с цитрусовых кожуру, снимите пленки, мякоть измельчите.
  3. Сахар взбейте с размягченным сливочным маслом при помощи миксера.
  4. Продолжая взбивать, по одному добавляйте все яйца.
  5. Влейте порцию кефира и перемешайте ложкой.
  6. Добавьте мандариновую мякоть вместе с цедрой, снова размешайте.
  7. В миску с жидкими составляющими просейте муку и разрыхлитель.
  8. Тщательно перемешайте компоненты – готовое тесто по структуре должно напоминать густую сметану.
  9. В форму для кекса (кольцевидную или прямоугольную) выложите тесто и разровняйте поверхность ложкой.
  10. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180 °С и выпекайте около 50-60 минут. Ориентируйтесь на особенности своего устройства – кекс может дойти чуть раньше или позже.
  11. Проверьте готовность шпажкой – тесто не должно липнуть.
  12. Слегка остудите кекс и извлеките его из формы.
  13. Украсьте выпечку сахарной пудрой или полейте топпингом.

Ориентируясь на новые рецепты и импровизируя со старыми, вам без труда удастся подготовить шикарный новогодний стол, который будет полностью соответствовать концепции восточного тотема. Но не забывайте, что блюда должны порадовать не только Металлическую Крысу, но и прийтись по вкусу вашим близким людям. Продумайте меню и сервировку заранее, подключите к подготовке всех домашних, и все непременно получится!

Другие новогодние статьи:

v-2020.org

Сервировка Новогоднего стола 2020 года

В преддверии Нового 2020 года каждая хозяйка начинает задумываться о новогодней атрибутике, и о том, как украсить новогодний стол. Данная статья вдохновит Вас и убережет от лишних затрат, сделав Ваш стол обновленным и не похожим на предыдущий Новый год.

Оформление Новогоднего стола 2020

Скатерть

В год белой крысы остановите Ваш выбор на классическом белом варианте скатерти, в этом Вы сразу подружитесь с хозяйкой 2020 года. Так же Вы можете отдать свое предпочтение: серому, фиолетовому, вишневому оттенку текстиля. Однако, это уже затраты, не у каждой хозяйки найдутся данные оттенки скатерти дома.

Помните, длина скатерти должна быть 20-30 см., а текстильные салфетки должны быть в тон со скатертью. Подробнее здесь.

Посуда

Столовый сервиз в новогодней концепции с серебряной окантовкой смотрелся бы замечательно, но ради одной Новогодней ночи обновлять посуду не обязательно. Прекрасно подойдет классический белый фарфор или посуда с золотой окантовкой.

Включайте свою фантазию и с уверенностью приступайте к декорированию столового сервиза и фужеров:

  • лентами
  • стразами
  • специальными красками
  • маркерами для фужеров

Декоративные элементы на новогоднем столе

Сервировка Новогоднего стола будет действительно праздничной, если добавить на новогодний стол:

  • Композиции из живой ели.
  • Свечи, лучше светодиодные для безопасности.
  • Фарфоровые статуэтки.
  • Шишки, покрытые позолотой или серебром.
  • Гирлянды на батарейках.

Важно! Будьте внимательны, при выборе ароматизированных свеч. В плохо проветриваемом помещении может разболеться голова.

Как Вы видите, идей по оформлению праздничного стола много, вдохновляйтесь и создавайте Вашу уникальную Новогоднюю атмосферу.

Ваши реализованные идеи можете присылать к нам на почтовый ящик. Лучшие работы будут выставлены в следующим году в Новогодней статье, с отметкой вашего Instagram.

Желаем Вам счастья в новом году и успехов!

anylady.ru


Смотрите также




MnogoStatusov.RU


Поделиться с Друзьями



Если тебе понравились статусы жми кнопки




Нравится







Популярные статусы

Популярные статусы

{topusers1}
«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031